海参吃到嘴里脆脆的是什么参

海参吃起来脆脆的为什么出现这种情况多半是没煮透所导致。

海参属于软体动物，自身的营养价值非常的高。市面上的海参多半都是控干水后的状态，在制作前需要先进行浸泡，然后才是加工做成食物。如果浸泡的时间过短，或者是煮的时间不长，就会出现口感脆脆的情况。