福州杠面是一种富有地方特色的面食，其主要食材为面条、花生酱、葱花等。以下是福州杠面的做法：
食材准备：
1. 面条：可以选择干面条或新鲜面条。
2. 花生酱：适量。
3. 葱花：适量。
4. 调味酱油：适量。
5. 橄榄油：适量。
6. 味精：适量。
7. 猪油：适量（可选）。
做法：
1. 首先，将花生酱倒入碗中。
2. 加入适量的凉开水，搅拌均匀，使其成为滑爽的糊状。
3. 接着，加入调味酱油，搅拌均匀。
4. 然后，倒入适量的橄榄油，再次搅拌均匀。
5. 将葱洗净，切成碎末，备用。
6. 锅里放水烧开，放入干面条煮熟，大约需要 3 分钟。如果是新鲜面条，煮熟后捞出过凉水备用。
7. 煮熟的面条放入碗中，倒入拌好的花生酱调料，撒上葱花。
8. 搅拌均匀，使面条充分吸收花生酱调料的味道。
9. 最后，可根据个人口味加入适量的味精和猪油（如果选用），再次搅拌均匀。
福州杠面制作完毕后，可以趁热享用。这道面食的关键在于花生酱调料的调配，以及面条煮熟后的搅拌过程。希望这个做法对您有所帮助！
福州杠面是福建省福州地区的一道传统小吃，制作原料主要有面粉、碱水、猪肉末、花生碎、香葱等。
首先将面粉和碱水揉成面团，然后将面团擀成薄片，再切成细条状。
接着将猪肉末炒熟，加入花生碎、香葱、酱油等调味料，作为面条的配料。
最后将煮熟的面条和炒好的配料混合搅拌，即可上桌食用。福州杠面制作简单，口感爽滑，香气扑鼻，是一道美味可口的小吃。
