腊肉晒几天就可以收了（腊肉晒几天可以收起来放冰箱冷冻）

晒一个星期左右。

将腌好的五花肉，一条条挂在通风可晒阳光之处，直至出油。一般晒一周最佳。晒的时候注意，白天挂到太阳底下晒，如果中途碰上下雨天，就先把腊肉放存冰箱，避免发霉。傍晚和晚上湿气重，傍晚要收起放冰箱，以防夜晚有寒露，影响口感，风干直至腊肉泛出油光即可

腊肉在冬至季节里放在北面在西北风的作用下一般10天即可，吹的太久就太硬，太干并不好吃。