三鲜水饺是哪三鲜（正宗的三鲜饺子）

三鲜饺子主要分为两种，一种叫做素三鲜，一种叫做肉三鲜，素三鲜的标配就是韭菜、鸡蛋和虾皮，肉三鲜的标配是韭菜，猪肉和虾仁。

韭菜，鸡蛋，炸仁，猪肉馅。把这三种食材里好了，搅拌均匀即可，把面活好醒一下，擀成圆饼型包上馅料即可下锅煮熟就欧了。三鲜馅饺子了。