煮牛脸肉用什么料（炖熟牛脸的正确方法）

煮牛脸肉需要用到以下材料：

1. 牛脸肉：500克

2. 姜块：适量

3. 葱段：适量

4. 八角：2-3颗

5. 料酒：适量

6. 酱油：适量

7. 盐：适量

8. 冰糖：适量

9. 水：适量

具体步骤如下：

1. 将牛脸肉洗净，切成大块。

2. 锅中加水烧开，放入牛脸肉块，焯水去血水和杂质。捞出备用。

3. 另起锅，加入适量油，放入姜块、葱段、八角煸炒出香味。

4. 加入料酒、酱油、盐、冰糖翻炒均匀。

5. 加入适量水，大火烧开后转小火炖煮约1小时左右，直到牛肉变得软烂入味即可。