求教炸串的蘸料怎么配制好吃（炸串蘸料撒料配方制作方法）

准备材料

孜然粉，辣椒粉，白芝麻，白砂糖，盐，色拉油

制作步骤

1、取以上材料适量，根据个人口味而定，适当调整，没有统一标准，放在碗中

2、起锅烧油 ，七成热 ，然后浇在碗中，用筷子搅拌均匀，即可

材料日本甜米酒（料酒）160毫升，酱油235毫升，米醋25毫升，芝麻油5毫升，白砂糖65克，大蒜7瓣，剁成末，鲜姜末5克，红椒粗粉1捏，黑胡椒粉适量做法1、取一个平底调料锅，倒入甜料酒，在大火上烧开。

2、然后将火调至中偏低，继续煮10分钟。

3、再加入酱油、米醋、芝麻油、白糖搅匀。

4、加入大蒜、生姜、红椒粉和黑胡椒粉调味。

5、接着再煮5分钟即成。

6、待冷却后，装入能密封的容器中，盖紧。放冰箱冷藏备用。