一、薄荷奶油酱 材 料 奶油 200克 薄荷酱 100克 薄荷叶 1片 作 法 1.将奶油放在室温下软化备用。 2.将薄荷叶切碎，与薄荷酱、奶油一起混合搅拌均匀即可。 二、大蒜罗勒酱 材 料 奶油 200克 蒜头 5瓣 罗勒叶 20克 松子 20克 起司粉 50克 优格 1大匙 盐 1大匙 作 法 1.将奶油放在室温下软化备用。 2.将罗勒叶切成碎末，蒜头用压蒜器压成泥状备用。 3.把所有材料搅拌均匀，大蒜罗勒酱就完成了。 三、柠檬奶油酱 将奶油100克放在室温中软化备用。把半个柠檬皮切末、柠檬果肉压汁，与鲜奶油30克、美乃滋50克、糖粉20克及软化的奶油一起混合搅拌均匀即可。 四、苹果肉桂奶油酱 将奶油1/4磅放在室温中软化备用。把1个苹果去皮后切细丁，与糖粉50克、肉桂粉1小匙、1/2颗柠檬挤成的柠檬汁、白兰地1小匙及软化的奶油一起混合搅拌均匀即可。 五、水果奶油酱 将奶油1/4磅放在室温中软化备用。把2大匙蔓越莓干、2大匙乌梅浓缩原汁、2大匙果糖及软化的奶油一起混合搅拌均匀即可。 六、以奶油奶酪调制而成的抹酱 奶油奶酪cream cheese是用奶油或在牛奶中加入奶油，然后再加入乳酸发酵过而做成的。世界各国，因畜产不同，也会采用羊奶、水牛乳等乳品来制作奶油奶酪。在储存上，奶油奶酪必须用铝箔纸包好，再放入塑料袋中，然后放入冰箱冷藏保存。调成重口味，和贝果搭配效果极佳。
