羊肉老汤变色怎么办

羊肉老汤变色怎么办

首页维修大全综合更新时间:2025-07-07 22:24:15

羊肉老汤变色怎么办

羊汤是由于长时间的胡煮而成的,所以就会是白色的肉自己很松的,再次加热的时候松松的肉就散掉了之后融入汤里就是有一些发红了,正常的可以食用只要你的羊汤原来没问题,发红是因为肌红蛋白和血红蛋白因受热发生的变化,正常。羔羊肉会特别红,牛羊肉最红,猪肉次之,鸡肉最白,这个正常的,没事,我家也经常遇到的

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