荞麦面是一种粗粮，能够为身体提供一些营养，荞麦面条可以凉拌，也可以将其做成冷汤或者炒面，都是比较好吃的。除此之外，还有很多做法，比如炸酱面，热汤面等，
荞麦面煮好，烫一把菠菜，煮一个溏心蛋。加入大量葱花蒜末，鸡精，麻油，白酱油开水就ok。我撒了一点姜黄粉。纯清汤，可多加一些麻油。
蘸水米线版本：家里炖了海带鸭子汤，煮了一把荞麦面丢进去，烫一点生菜就OK
小碗里加入榨菜丝，葱花，辣椒，汤，蘸着吃
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