李锦记梅子排骨酱使用方法（李锦记官方旗舰店直播间）

用料

排骨 500克

老抽 少许

老抽 少许

黄酒 少许

李锦记梅子排骨酱 1勺

冰糖 少许

白芝麻 少许克

做法步骤

步骤 1

排骨准备500g

步骤 2

排骨飞水捞出

步骤 3

热锅热油

步骤 4

煸炒排骨

步骤 5

倒入少许黄酒生抽老抽

步骤 6

用李锦记梅子排骨酱注入灵魂

步骤 7

加入冰糖、水

步骤 8

大火收汁，撒上白芝麻

1、排骨洗净，沥干水备用。

2、将排骨装入保鲜袋里，然后倒入排骨酱，扎进袋子。放入冰箱冷藏腌制12~24个小时。

3、烤箱选择上下大温幅功能，温度为220度，时间35分钟，启动。烤盘垫上锡纸，摆入腌制好的排骨，放入预热好的烤箱中层，开始烘烤。

4、10分钟后取出，均匀刷上一层腌肉料，并将肉翻转，继续放入烘烤。20分钟后取出，更换一张锡纸，排骨均匀刷上麦芽糖水，放入继续烘烤。

5、30分钟后，再次取出，刷上麦芽糖水，并将排骨翻转，再放入烘烤5分钟，出炉。