煮干米粉是冷水下锅还是开水下（正确的煮米粉步骤）

结论：粉应该先用冷水泡一下，然后再下锅
原因：粉质一般较细，添加热水后容易黏在一起，而且还容易烫伤。
使用冷水泡软后，会更容易均匀加热，也不容易黏在一起。
延伸：在烹饪过程中，很多食材的热处理方式也是需要注意的，只有正确的热处理方法才能保证食材健康和美味。
例如，蔬菜应该先用热水焯一下再下锅，而不是直接下锅。
鱼肉烹调时也要注意火候和时间的掌控，才能确保食材的口感和营养。