状元哥的空心菜做法

用料 空心菜1把；虾酱2勺；蚝油半勺；鱼露2勺 做法

1、热锅凉油，放入2勺虾酱3颗辣椒一头蒜片，炒香。

2、一次放入洗净切好的空心菜（空心菜切成10cm一段），煸炒1分钟，这时倒入半勺蚝油继续煸炒30秒。

3、当把空心菜煸炒至这个状态时，倒入两勺左右的鱼露，在煸炒30秒，关火。

4、找个好看的盘子装盘出锅即可。