空心菜旧做法

用料

空心菜 1把

蒜瓣 3瓣

盐 克

青辣椒 1-2个

做法步骤

步骤 1

摘菜时，把空心菜叶子和杆儿分开，掐掉杆儿底下老的部分。 洗干净菜叶子和菜杆儿。

步骤 2

两个辣椒切丝和菜杆儿搭配炒。 蒜瓣切片。

步骤 3

锅里放油，放入蒜瓣和辣椒，再放入菜杆儿翻炒。放适量的盐，变软后盛盘出锅。

步骤 4

锅里放油，放入蒜瓣，倒入菜叶子（大火），翻炒几下，放入适量的盐，再翻炒几下即可出锅。