做豆豉萝卜咸菜用哪种豆豉（豆豉萝卜干的腌制方法和步骤）

用料

萝卜干350g，豆豉5g，葱15g，蒜5g，糖3g，蚝油5g，生抽3g，香麻油1g

做法

1/5先把萝卜干浸泡3个小时泡淡，改刀切条备用。

2/5蒜头切碎，葱切段。

3/5用大火先把豆豉煸香然后再煸蒜头。

4/5倒入萝卜大火翻炒加入调味料。

5/5最后加入葱段和香麻油即可出锅。