脆皮鸡蛋糕怎么做（正宗老式蛋糕）

做法：

1、将鸡蛋倒入干净的容器中，再倒入细砂糖，

2、用打蛋器搅拌，搅拌至蛋液浓稠，表面没有大的气泡。

3、然后倒入过筛后的低筋面粉，用刮刀翻拌均匀，4、烤箱预热，把蛋糕模具也预热，拿出后表面涂抹上薄薄一层油5、倒入之间搅拌好的蛋糊液

6、然后再在表面撒上芝麻，

11、烤箱180度预热，中层，将烤盘放在烤网上并放入烤箱烤20分钟左右上色即可。

12、取出脱模即可。