宁波三臭是指宁波市区内较为明显的三种异味：鱼腥味、污水味和化工味。由于宁波市位于长江三角洲地区，其经济发展快速，但也带来了环境污染问题。其中，化工厂的排放是造成宁波三臭的主要原因。近年来，当地政府采取了一系列措施治理环境问题，努力提升城市环境质量。
宁波三臭指的是臭豆腐，臭冬瓜，臭菜心，其中臭冬瓜最有名，以前老人都说无臭不吃饭，主要就是臭冬瓜，这是宁波独有，全国其他地方都做不出来
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