种花生多数是为了榨油，一部分用来直接炸花生米或者煮五香花生米，因为大多数是榨油用，所以要种白皮花生为好，若是吃花生米就种红皮花生，炸出来色泽鲜艳，比较漂亮，看着有食欲感，一般农户都是以种白皮花生为主，很少种植红皮花生，
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