地瓜开花了还能吃。
长花的红薯就是说红薯已经发芽了，这个时候的红薯因为发芽就会产生一些有害身体健康的物质，是不能吃的。
地瓜开花了也能吃，因为地瓜是属于食用根茎的植物，地瓜本身就含有很高的淀粉，也就是我们所说的地瓜特别的有面，软糯香甜！
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