防腐剂的好处和坏处是:
好处。有利于食品的保存,提高食品的稳定性和耐藏性,解决食品因加工问题出现的褪色变色和风味改变的情况,可以更好地满足消费者的需求。
坏处。有些人工甜味剂,奶油色素会导致癌症,亚硝酸钠在肉类鱼类等产品中也会引起致癌作用。防腐剂是能抑制微生物活动,防止食品腐败变质的一类食品添加剂。要使食品有一定的保藏期
防腐剂可以防止食品瘸烂变质,保持食品的营养和色香味,还可以杀灭黄曲霉菌, 弊端是食品添加剂必须严木格控制使用量,过量了会对人体造成伤害,就成了健康杀手。
防腐剂的好处和坏处是:
好处。有利于食品的保存,提高食品的稳定性和耐藏性,解决食品因加工问题出现的褪色变色和风味改变的情况,可以更好地满足消费者的需求。
坏处。有些人工甜味剂,奶油色素会导致癌症,亚硝酸钠在肉类鱼类等产品中也会引起致癌作用。防腐剂是能抑制微生物活动,防止食品腐败变质的一类食品添加剂。要使食品有一定的保藏期
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