夏天如何在外面晒白萝卜干才不会落苍蝇（晒萝卜干防苍蝇的东西）

夏天在外面晒萝卜干时，可以在萝卜干上面罩上一个纱网，这样就避免了苍蝇落在萝卜干上 。也可以用盐水把萝卜干阉一下，苍蝇就不会落在萝卜干上了。

    晒制：将萝卜洗净，用菜刀或插板切插成丝，拌少许精盐杀杀水，放在干净的木板或盖帘上摊开，置于阳光下晾晒。

    晒时，每晒几小时翻动一次。有条件也可以在干菜上罩上一块纱布，多晒些天，以防止灰尘和飞蝇落上。待手摸感到干爽时，可收起置于干燥通风处继续晾一段时间。

    储存：把萝卜丝干装入布袋或塑料袋中，放在阴冷通风处。

    吃法：用温水浸泡10分钟，使之回软，再用清水洗净，然后拌适量香油，放在锅

中蒸一下，这时萝卜丝呈金黄色。出锅后，可根据自己口味加盐及调料做成小菜。

    若用青萝卜晒成萝卜丝可不必上锅蒸或拌香油，直接用开水洗净，烫软，拌入调料即可食用。