爷俩红烧牛肉家常做法（爷俩红烧牛肉的正确做法视频教程）

1.牛肉切大块放入沸水中氽烫一分钟，随即捞出冲洗干净

2.炒锅备壳蜜内烧热2大勺油，爆香葱段、姜片、大盛妹牛雄蒜粒等辛香料

3.放入牛肉略微翻炒一下

4.下入黄豆酱炒香，淋入料酒和酱油翻炒均匀章棵

5.再加入适量开水(水量要没过牛肉)大火煮滚后转小火设嫌精焖煮约90分钟

6.最后加适量的糖和盐调整味道并开大火把汤汁收浓

首先将牛肉洗净切块，用开水焯水后捞出备用。

锅中放油热后加入葱姜蒜爆香，放入牛肉煸炒至变色。加入料酒、老抽、生抽、糖、盐、八角、桂皮、花椒等调味料翻炒均匀。

然后加入适量水，烧开后转小火慢炖2-3小时，直到牛肉变得软烂入味。最后加入土豆、胡萝卜等蔬菜煮熟即可。这道红烧牛肉鲜香可口，非常适合冬季食用。