
1.主料八爪鱼1000克
2、辅料葱15克姜10克香叶2克盐适量白糖6克生抽7克老抽2克水适量醋8克
3、准备食材,八爪鱼,葱,姜,香叶
4、将葱切段,姜切片。
5、八爪鱼放入少许的4克醋,放入水。
6、用手拿着八爪鱼对着搓,搓掉吸盘中的黑色脏东西。多用清水清洗几次。
7、将处理好的八爪鱼放入高压锅锅胆中。
8、放入葱段。
9、放入姜片。
10、放入香叶。
11、放入适量的盐。
12、放入白糖提鲜。
13、放入适量的醋。
14、放入生抽,老抽。
15、放入适量的水,水不用太多。
16、盖上盖子,调好,按开始就可以了。
八爪鱼炖肉:优质干八带(章鱼、八爪鱼)
规格:250克价格:11食用方法:先用凉水清洗一下,随后泡至变软无硬感为准。
1.带皮五花肉切块,八爪鱼洗净回软(泡的水留用)葱姜切片,大料适量.料酒一勺; 2.五花肉放锅内加水煮至发白将熟,涝出, 3.重起锅,入油加八爪鱼少炒,入五花肉加葱,姜片,大料.料酒酱油.盐.泡鱼的水一起炖熟, 4.由于加了八爪鱼肉很容易熟,炖的烂烂的软软的,味道是鲜香的,比单纯炖的肉好吃多了,肉软鱼糯,挡不住的好滋味,是爱吃肉朋友的好福气啊!