什么螃蟹好吃又大

现在正值秋季，又到了吃螃蟹的季节了，俗话说“秋风起，蟹脚肥”，秋天的螃蟹是美味的，肉质也最鲜嫩的。螃蟹的秋季的销售量也是非常的高，很多人家在过中秋节的时候，餐桌上都有螃蟹吧，尤其是母螃蟹里面的蟹黄，那真的是太香了，让人回味无穷，唇齿留香了。每到秋季的时候，约上三五个好友，然后一起赏菊、饮茶、吃螃蟹，畅谈人生理想，那应该是非常的爽了。古代人吃螃蟹那可是非常的有讲究了，吃螃蟹的时候一定要准备八种工具，这就是“蟹八件”了，分别是小方桌、腰圆锤、长柄斧、长柄叉、圆头剪、镊子、钎子、小匙八种。

第一种就是大闸蟹了，大闸蟹又叫中华绒螯蟹，是我国特有的一种水产品了、大闸蟹一般生活在江、河、湖等岸边，主要是以动物的尸体、谷物为食物，每到秋季的时候，母螃蟹就要游到近海繁殖。所以，渔民在捕捉螃蟹的时候，一般都是母螃蟹产卵之后，在回来的路上进行设防捕捉。大闸蟹肉质很鲜美，而且含有丰富的蛋白质，还有钙、磷、钾、硒等多种微量元素，营养又美味，深受是食客的喜爱。尤其是螃蟹里面的蟹黄、蟹膏，更是美味诱人，好吃极了了。