1刀豆250克,去掉两头的蒂,撕成一截截短短的,用水浸泡30分钟。
2锅内放水,将刀豆放进去,烧煮至开,然后关火,稍焖一下。
3将刀豆倒于沥水篮中,然后放于水龙头下面冲洗一下,使之降温。
4炒锅重新烧热,烧干水分后,放入适量的油;然后将刀豆放进去,用中火炒。
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2锅内放水,将刀豆放进去,烧煮至开,然后关火,稍焖一下。
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