腊肠煮多久就可以用来炒（腊肠要煮了炒还是直接炒）

将腊肠用开水煮熟，煮约20分钟，洗去亚硝酸盐，捞起，用热水洗去油。

起锅，烧热油，爆蒜出香味，加姜片，下猪肠，翻炒，炒出香味。

加入青椒，继续翻炒。加入极少量食盐。

装盘。

腊肠煮的时间取决于腊肠的大小和种类，但通常需要煮20-30分钟。煮熟后，将腊肠捞出并用厨房纸吸掉多余的油脂。等腊肠冷却后，可以切成小段，也可以整根炒。煮熟的腊肠可以存储在冰箱中，等需要时取出后便可马上炒制。配合蔬菜或米饭，做出丰富美味的腊肠炒菜和腊肠炒饭。