肉饺子怎么煮（冰箱冷冻的饺子怎么煮）

煮饺子一定要用大火，宽水面，水大开后再将饺子下锅。

饺子下锅，用勺子的反面推一推，不要粘连，然后盖上盖子，待水再次开后，点一次凉水，还是用勺子的反面推搅，点第二次凉水，连第三次凉水后，敞开盖子煮一分钟左右，有句话说，盖上盖儿煮皮儿， 敞开盖子煮馅。熟了，捞出上桌。

肉馅水饺水开后煮15分钟。锅中多放水，烧至沸腾再放入水饺，尤其是速冻水饺必须用开水煮，才能保证煮熟。煮的时候需要搅动，防止粘连在一起，导致破裂，露馅等现象。当饺子浮起来的时候饺子就熟了，再过三十秒左右，搅动搅动，就可以取出装盘食用。