腌制的酸菜水还能在用它在腌制吗（腌制酸菜的正确方法多长时间能吃）

关于腌制过的酸菜水是否还能用，它再腌制的问题，不可以的，因为腌过的酸菜水里面已经有了细菌，而且腌的酸容易烂，口感也不好，腌酸菜必须用干净的水。