自制山楂罐头是怎么做的

食材：山楂3斤、盐适量、白糖200克、冰糖100克。

做法：

1、买来的山楂放入盆中，撒上一些盐，然后倒入清水，全部浸泡10分钟，然后再仔细清洗干净。

2、洗好以后的山楂，我们把它的蒂拔掉，然后用一根吸管，从山楂的去蒂部位往里穿出，将山楂核全部去掉。

3、山楂全部处理好以后，把它们全部倒入锅中，加入适量的清水，水的量能没过山楂就可以了。

4、然后再加入白糖，3斤山楂大约要放200克的白糖，再加入100克的冰糖，盖上锅盖，先用大火给它烧开。

5、然后改小火再煮5分钟，5分钟后，我们关火。

6、把煮好的山楂和汤汁，趁热装进一个无水无油干净的玻璃容器中。全部装好以后，倒扣放凉。

这样一道美味的自制山楂罐头就做好了，等放凉以后，再放进冰箱冷藏一下，口感会更好。