广州牛三鲜是哪三样（广东三鲜是哪三样）

牛三鲜指的是牛肉、牛筋和牛肚，这三种是很多人都较为喜欢吃的食物，所含的营养物质较为丰富，含有的蛋白质含量比猪肉高好几倍，且脂肪低、热量低、维生素含量高。