西米月饼做法西米泡后怎么才不粘（西米月饼正确的制作方法）

放在冷水中浸泡即可。西米在煮之前需要放在清水中冲洗，这样可以去除表面的灰尘。清洗西米时，不需要浸泡，以免影响西米的质地。煮西米的水要足，煮的期间需要不停搅拌，这样可以避免西米粘锅。煮好的西米需要放在凉水中浸泡，可以增加西米的口感。