猪心的清洗方法

可将买回来的猪心,立即在少量面粉中“滚”一下,放置1小时左右,然后再用清水洗净,这样烹炒出来的猪心味美纯正。

2.

将生猪心先用清水洗净外表面,然后用刀沿着猪心的大血管划开至底,会发现里面油很多血块,把血管都划通,取出血块,再用清水洗净即可备用