猪心怎么清洗干净

第一，将新鲜的猪心用清水洗干净切成片。

第二，准备食盐，葱，姜，蒜，干辣椒，花椒，大料，桂皮，香叶调。

第三，冷水下锅对切成片的猪心进行焯水去除腥味。

第四，起锅烧油，放入葱姜蒜，干辣椒等调味品爆香，然后放入猪心，爆炒，放入食盐。