怎样存放花椒（辣椒长期保鲜技巧）

1. 密封干燥保存，防潮防霉，放在密闭容器中。

2. 制成花椒油，更完整地保留花椒的香味。

3. 磨成花椒粉，用文火炒或油炸至80-100目，按量装入塑料薄膜复合袋中，封口。

新鲜花椒可晾晒或用凉开水洗去浮灰，装入小塑料袋中，放入冰箱冰柜保存。

花椒的保存方法如下：

1.阴凉保存：将新鲜花椒放入干燥、阴凉、通风处，可以保存较长时间，且不会影响花椒的口感和香味。

2.炒熟保存：将新鲜花椒炒熟，并放凉，可以延长花椒的保质期，但需要注意炒制时不要放太多油，否则容易变质。

3.冷藏保存：将新鲜花椒放入密封容器中，再放入冰箱的冷藏室，可以保存一个月左右，但需要注意及时检查容器是否密封完好，以免花椒受潮变质。