想请教一下爆肚儿里的散丹.肚领.肚板芯.食信.肚板.葫芦都是指羊的哪部分

都是羊的胃的一部分，只不过用刀分割后根据形状有不同的名字。比如：散丹是上面好多小圆疙瘩，象撒在上面的人丹（小药丸的一种），故称散丹。肚岭是羊胃靠近食道的一头，是最嫩的。