橄榄四角豆的做法（正宗四角豆的做法视频）

主料：四季豆500克，橄榄菜90克，花生油适量，食盐6克，鸡精少许，葱适量。

做法：

1.四角豆去掉筋，洗净，沥干水分，切成小粒

2.葱切碎备用

3.四角豆入油锅炸熟，捞出放到厨房用纸上吸取一些油分

4.锅内留一点点油，炒香葱花

5.放入橄榄菜炒香

6.加入炸好的四角豆，调入盐和鸡精，翻炒均匀即可

将四角豆焯水后煮熟，捞起过凉水，加入橄榄油，盐，酱油，鸡粉，葱花，凉拌即可