荞麦面烙鸡蛋饼可以吗（电饼铛烙饼不硬的窍门）

可以的，可以做成荞麦鸡蛋饼。具体步骤：

主料：西葫芦半根、鸡蛋1只、荞麦粉40g、面粉30g

辅料：清水适量、盐适量、油适量

1、西葫芦洗净擦丝。

2、打入一个鸡蛋。

3、加入荞麦粉和面粉。

4、加适量盐和清水，调成面糊。

5、平底锅倒少量油，中火加热。

6、倒入西葫芦荞麦面糊，摊开，凝固后翻面。

7、煎至两面都熟了即可。

8、切块装盘。