盛世芳华蘑菇烤串怎么做（烤香菇串的做法大全集）

用料：蘑菇1000克、盐15克、生抽20克、孜然粉15克、辣椒粉20克、花生油30克。

做法步骤：

1.准备好香菇、配料和烤具，将蘑菇洗净，去根，将蘑菇用竹签串好；

2.采用牛眼间接加热法，将烧烤炉加热至中温（175℃-190℃），加热5分钟。

3.将烤网上刷一层薄薄实用油。然后将香菇串平铺到烤网上。

4.用不锈钢油刷在香菇两面均匀刷上薄薄一层花生油。盖上炉盖，焖烤8分钟。

5.打开炉盖，香菇串稍微变软变色后，用不锈钢油刷在香菇两面均匀刷上生抽。

6.然后均匀两面撒上少许盐、孜然粉和辣椒粉，最后再用不锈钢油刷薄薄刷上一层花生油。盖上炉盖，继续焖烤5分钟。

7.香菇出炉了，稍微冷却后再吃。