炖饭与蒸饭的区别（传统蒸饭和电饭煲蒸饭有什么区别）

炖饭是把米洗好之后，倒入电饭锅，放适量的水，然后盖上锅盖，插上电源，到一定的时间，锅里的饭就会熟了。这也可以和用电饭锅烧饭或用电饭锅煲饭一个意思。

蒸饭则是将米在水中浸泡一定时间，然后捞出放在铺沙布的蒸格里，再将蒸格隔水加热。用水蒸气蒸熟的米饭。

蒸饭和炖饭之前的区别的话可能相差较大的就是属于制作方式上了，因为蒸饭和炖饭的话制作手法是属于千差万别的，在平时生活中制作蒸饭的时候首先就是要将备好的大米置于清水找那个清洗干净之后再将其置于蒸锅中加入适量的清水再将其置于蒸笼中加入适量的清水一般在闷煮了二十分钟左右的时间之后即可很好的将蒸饭闷煮成功，蒸饭的制作手法的话相较于炖饭而言较为的复杂一些，因为在生活中制作炖饭的时候都是将大米洗净之后再将其置于锅中，调整好程序之后即可等待，其实炖饭的话和我们生活中的煮饭是比较相似的，蒸饭的食用口感的话可能闷煮出来的米饭的食用口感更加的软糯香甜一些！