砂锅粉怎么做的（砂锅粉详细制作教程）

干米粉放水里煮熟，倒出用冷水冲后沥干水备用

步骤 2

．鸡胸肉切小块，加鸡蛋、糖、盐、胡椒粉、麻油、绍兴酒等调料腌制

步骤 3

．荷兰豆切丝，番茄切小块，芽菜洗净备用

步骤 4

．姜、洋葱切丝，蒜头切片，香菜切碎

步骤 5

．沙锅里放适量油烧热后放辣椒干、姜丝、洋葱丝和蒜头片爆炒，之后加入荷兰豆丝和番茄块再加蒜蓉豆豉酱和四川担担面酱，充分炒出香味后加水煮汤，并放入鸡汤块

步骤 6

．汤沸腾后放入米粉和芽菜，再次沸腾时加入鸡肉，最后加入香菜碎和滴上适量麻油