1、把虾放入清水当中，让虾自行游走，不要接触到空气。
然后我们把虾从头部往尾巴的方向，把虾须的位置给剪掉。再用清水冲洗干净。在冲洗过程中注意把虾的头和尾去掉，这样可以把虾洗得更加干净。然后我们把虾捞出备用。然后准备一个大碗，把洗干净的虾盛入碗中，再把虾放在碗中，放一勺食盐和一勺食用油进去。腌制一会儿后再把虾捞出来。
2、把虾捞出来之后，用剪刀把虾身上的脏东西剪掉。
剪掉的虾壳。用剪刀把虾壳的头部给剪掉。这样才能保证虾壳和虾身上的虾线全部剪掉。剪掉之后先用清水冲洗一下。把虾的身体给冲洗干净后。就可以放入冰箱进行冷冻了。
3、我们可以用盐水来清洗虾，这样可以把虾身上的脏东西洗出来。
但是大家也要注意不能用太多的盐水来清洗虾。这样做会使虾的肉质变得更加紧实。也容易流失水分，影响口感。同时还容易变质腐烂哦。
4、虾清洗好之后，我们可以把虾放在清水当中浸泡一段时间。
一般泡20分钟左右就可以了，把虾的身体部分去掉。这样可以保证虾的干净。而且虾的腹部也可以清洗干净。还可以防止虾体腐烂之后的细菌滋生。吃起来更加健康。如果大家觉得不干净，我们也可以用清水把虾泡一下之后再次进行处理。
去除虾的虾线和内脏的方法如下：
方法一：用牙签。在虾的第二指节处，用牙签插入虾背，轻轻一拔，就可以抽出虾线。146
方法二：用剪刀。先剪掉虾的长须和多余的部分，然后在虾头和身体的连接处剪开一条缝，用手指撑开缝隙，将剪刀插入虾头中，将沙包和虾线挑出。
方法三：用手活剥。先将手指从虾头下方的分割线掏进去，一直往下掏，与拇指配合会捏到虾线，轻轻提起来，就可以将虾线和沙包一起拔出。
