沙饼怎么做好吃

原料：发酵面团、红豆沙、白芝麻仁。

做法步骤：

第1步、经过二次发酵后的发酵面团，面团内部分部均匀的小气泡。

第2步、揉排出空气。

第3步、擀园饼，放上红豆沙馅。（红豆沙：红小豆提前浸泡24小时，上蒸锅蒸熟，压碎，用蜂蜜调味，放微波箱转几分钟，打出多余水分）

第4步、包成园饼。

第5步、放烤盘，喷上清水，撒上白芝麻仁。烤箱110度上下火先预热5分钟，入烤箱烤30分钟。

第6步、豆沙饼涨大裂开了。

1.

150毫升温水中加入2克酵母，搅拌融化后倒入250克面粉，再搅拌成面絮状。然后揉成面团，醒面十分钟，再将面团揉光滑。

2.

20克面粉加20克食用油（热油、凉油都可以），搅拌均匀，调成油酥。

3.

面团不需要完全醒发，直接移到揉面垫上，再次揉光滑。然后擀成长方形的面饼，把油酥倒在上面抹均匀。

4.

沿着一边将面饼卷起来，再分成大小均匀的六等份。