吃根的菜有哪些（专门吃根的有哪些菜）

以下是一些常见的“吃根”的菜品：

萝卜炖牛肉：这是一道非常经典的菜品，将牛肉和萝卜一起炖煮，可以使牛肉更加鲜嫩，萝卜也会变得非常软烂，口感非常好。

土豆烧牛肉：土豆也是一种可以吃掉根部的植物，将土豆和牛肉一起烧制，可以使土豆变得非常软烂，口感非常好。

红烧芋头：芋头也是一种可以吃掉根部的植物，将芋头切成块状，加入调料和水一起烧制，可以使芋头变得非常软烂，口感非常好。

红烧莲藕：莲藕也是一种可以吃掉根部的植物，将莲藕切成块状，加入调料和水一起烧制，可以使莲藕变得非常软烂，口感非常好。

红烧竹笋：竹笋也是一种可以吃掉根部的植物，将竹笋切成块状，加入调料和水一起烧制，可以使竹笋变得非常软烂，口感非常好。

希望以上介绍的菜品能够帮助您了解“吃根”的菜肴，祝您用餐愉快！

吃根的蔬菜有白萝卜，胡萝卜，莴苣，竹笋，芦笋，土豆，红薯，地瓜，淮山，牛蒡，荸荠，芋头，芥菜，雪里蕻，洋葱，大蒜，姜等。这是最常见最便宜也是各种维生素和微量元素最全的蔬菜。