主料:雪花牛仔肉粒250克;
辅料:野菌粒、蜜豆丁、彩椒粒共500克,蒜片25克;
调料:自制烧汁;
蒜片爆炒雪花牛仔粒的烹饪做法:
1、牛仔粒、野菌粒拉油后加入自制烧汁煎熟，蒜片炸至金黄色;
2、蜜豆 彩椒飞水后落味炒制，加入煎熟的野菌、牛仔粒;
3、放入炸好的蒜片;
4、上碟 用炸巢伴边装饰。
烹饪操作关键:牛仔粒不能过熟。
准备好所有的食材。
步骤2
香橙牛肉粒_的做法步骤：2
牛排化冻后切手指大小牛肉粒，加入生抽，料酒，胡椒粉，淀粉腌拌。
步骤3
香橙牛肉粒_的做法步骤：3
黄瓜，红椒，洗净切粒，鲜橙去皮果肉切粒。
步骤4
香橙牛肉粒_的做法步骤：4
炒锅倒油爆香葱花，加入牛肉粒滑炒变色盛出。
步骤5
香橙牛肉粒_的做法步骤：5
底油加入黄瓜，红椒粒翻炒。
步骤6
香橙牛肉粒_的做法步骤：6
加入少许糖，盐。
步骤7
香橙牛肉粒_的做法步骤：7
再把牛肉粒倒入混合翻炒。
步骤8
香橙牛肉粒_的做法步骤：8
加入香橙肉快速翻炒。
步骤9
香橙牛肉粒_的做法步骤：9
加少许鸡精。
步骤10
香橙牛肉粒_的做法步骤：10
淋入水淀粉。
步骤11
香橙牛肉粒_的做法步骤：11
翻炒均匀关火。
