中餐厅的大堂是管理哪里（中餐厅和宴会厅哪个更有前途）

中餐厅的大堂经理管理范围很广的。首先是服务好每一位前来就餐的客人，包括安排服务生点餐、送餐、做好客人的需求服务，同时还要督促后厨按时上菜。

还有就是要保障大堂的就餐环境和安全，地面要时刻保持清洁，做好客人的结账服务等需求。