油条里面不熟怎么回事（油条会散开怎么办）

油条里面不熟有两个原因。

一是面没有发酵好，太硬，里面的面炸不透。

二是油的温度太高，油条外面炸熟过火了，里面的面还是生的，没有炸熟。