煮燕窝的数量取决于燕窝的大小和烹饪器具的大小。通常,煮燕窝时需要将燕窝浸泡在水中,期间需要观察燕窝的大小和膨胀程度。一般而言,100克的燕窝可以煮出一大碗浓稠的燕窝羹。如果要煮多一点,可以选择更大的烹饪器具,同时保证水的量和燕窝的比例适当。无论煮多少,燕窝需要先浸泡,其次再煮至浓稠即可。最好每次只煮适量食用,因为燕窝是高档滋补品,保存不易,请勿过多浪费。
燕窝放炖盅炖40分钟到1个小时最好,吃之前加牛奶,冰糖口感更佳
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