蒜蓉油泼油菜的做法（正宗油泼油菜的做法）

第一步：先做好配料，葱花，蒜一至两个蒜瓣，辣椒，再加些辣椒油可以加入些老干妈

第二步：把适当的油菜花洗干净，放在锅里煮熟，取出来，用水洗一下，空下水，放进盘子里

第三步：热锅，放入适当的油，葱花，蒜，辣椒以及辣椒油，编下锅，再放入味鸡鲜，醋，放入少许盐，等开了倒入油菜花中即可。

步骤1

油菜洗净切段，葱切丝，蒜切片，待用

步骤 2

开火，热锅，倒油，油热后，放入花椒烹炒，烹出香味后，关火，取出花椒

步骤 3

重新开火，放入葱花烹炒，倒入油菜，开大火，翻炒，放盐

步骤 4

翻炒2-3分钟，油菜快熟时，放入蒜片，翻炒至蒜片熟即可