生瓜炒牛柳的做法（黄瓜炒牛柳正宗做法）

辅料

葱丝 少许大蒜 少许辣椒少许柠檬少许

调料

酱油少许盐少许鸡精少许姜粉 少许白胡椒粉 少许玉米淀粉 少许

详细步骤

1、准备一根苦瓜、一块牛肉。

2、牛霖肉用刀背拍散。

3、切成牛柳。

4、放入姜粉。

5、白胡椒粉。

6、酱油。

7、玉米淀粉。

8、柠檬汁。

9、把牛肉拌匀，腌制半小时。

10、苦瓜一刨两半去子，切成条。

11、备好葱丝、蒜片、辣椒丝。

12、苦瓜、牛肉、辅料备好，准备炒。

13、锅内放入少许豆油，烧至七成热后，放入葱丝、蒜片、辣椒丝煸炒。

14、待辅料煸炒出香味后放入牛柳翻炒。

15、待牛柳七八成熟时放入苦瓜翻炒。

16、王炒锅里依次放入少许酱油、盐、鸡精。

17、待所有食材炒熟炒香，出锅