
下面是一种简单的做法:
材料:鱿鱼须、虾尾、蒜末、生姜末、辣椒粉、料酒、盐、糖、酱油、淀粉、葱花。
步骤:
1. 鱿鱼须清洗干净,用开水焯水,捞出备用。
2. 虾尾清洗干净,用开水焯水,捞出备用。
3. 热锅凉油,放入蒜末、生姜末炒香。
4. 加入鱿鱼须和虾尾翻炒均匀。
5. 加入辣椒粉、料酒、盐、糖、酱油翻炒均匀。
6. 加入适量的水,盖上锅盖,小火炖煮5分钟。
7. 淀粉加水调成水淀粉,倒入锅中,快速翻炒均匀,使菜肴变得浓稠。
8. 最后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
这是一种非常美味的海鲜炒菜做法,鱿鱼须和虾尾的口感都非常鲜美,配上蒜末和辣椒粉的香味,非常开胃。