可以再重新洗一次鱼，然后放在水里冲一小时，这样可以去掉异味1。
还可以将冲过的鱼用干布吸干，再次用粗盐，将鱼用力擦一遍，一定要用力使盐渗到鱼里面去1。此外，如果酸味不是很重可以使用烈酒（属于点燃的那种纯度），这样可以去除腥味。找一个金属的盘子工具，把腌制鱼放在上面喷洒一些白酒，点火烧在快熄灭的时候再喷白酒反复喷烧，这样也可以去除酸味
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